26/10/2011

Le Millésime 2011

vendangeur
degustation - quincie beaujolais


Encore une année précoce en Beaujolais ! Après la très belle récolte de cette année, nous attendions beaucoup de ce millésime 2011. Après nos premières dégustations, les vins élaborés ne nous ont pas déçus.

Pour les vins nouveaux :
Nous avons une très jolie couleur, le fruité est présent plutôt sur des arômes de fraise et en bouche quel plaisir ! En effet, du fait de la maturité, l’acidité est bien équilibrée et les tanins sont doux.

Pour les vins de garde :
Ces vins sont en fin de vinification mais déjà on peut prévoir un millésime exceptionnel. Nous avons beaucoup de chance d’avoir pour la 3eme année consécutive une très belle récolte. Les vins sont complets et très tendres avec de jolis tanins tout en souplesse. La faible acidité et la finesse des tanins ne permettra pas une très longue garde mais plutôt beaucoup de plaisir pendant 3 à 4 ans


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